开通苹果手机的IMAP服务器邮箱是一个相对简单的过程。下面是具体的操作流程：

步骤一：打开“设置”应用

首先，在手机主屏幕上找到并点击 “设置” 应用图标，以打开设备的设置界面。

步骤二：选择“添加账户”

在设置界面中，向下滑动并找到“邮件”选项，点击进入。

在邮件设置界面中，选择“添加账户”选项，以开始添加新的邮箱账户。

步骤三：选择“其他”

在添加账户的选项中，通常会显示一系列预设的邮箱服务提供商选项，如iCloud、Gmail、Outlook等。这里选择“其他”选项，以手动设置自定义邮箱账户。

步骤四：输入邮箱账户信息

在添加账户的下一个界面，输入您的姓名、邮箱地址和密码。确保在服务器设置的一栏中选择“IMAP”。

步骤五：配置邮件服务器

在服务器设置的一栏中，填写您的邮箱服务提供商的IMAP服务器地址和端口号。通常可以在服务提供商的帮助文档或支持页面中找到这些信息。

如果您使用的是腾讯企业邮或网易企业邮箱，服务器地址（IMAP）和端口号如下：

腾讯企业邮（exmail.qq.com）：IMAP服务器地址：imap.exmail.qq.com，端口号：993

网易企业邮箱（qiye.163.com）：IMAP服务器地址：imap.qiye.163.com，端口号：993

其他邮箱服务提供商的IMAP服务器地址和端口号可能会有所不同，请确保按照提供商的要求进行设置。

步骤六：验证邮箱设置

完成服务器设置后，系统会自动进行一次验证过程，以确保您的账户设置是正确的。这个过程可能需要一些时间，具体时间长度取决于您的网络连接和邮箱服务器的响应速度。

步骤七：选择同步选项

验证成功后，系统会显示一个或多个同步选项供您选择，如邮件、联系人、日历、备忘录等。根据个人的需求，可以选择需要同步的项目。

步骤八：完成设置

选择同步选项后，系统会继续进行最后的设置过程，并在完成后显示 “账户添加成功”的提示信息。

至此，您已经成功在苹果手机上开通了IMAP服务器邮箱，并可以使用“邮件”应用来收发邮件。您可以返回手机主屏幕，并打开 “邮件” 应用图标，以进入您的新邮箱账户。