护眼的食物和水果有胡萝卜、菠菜、蓝莓、橙子与柚子等，食物和水果中含有丰富的营养成分，如β-胡萝卜素、叶黄素、花青素和维生素C等，能够保护眼睛免受伤害，维持眼睛的正常生理功能。

1、胡萝卜：胡萝卜是护眼的良好食物，胡萝卜中富含大量的β-胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A。维生素A对于眼睛的健康具有一定作用，能够维持眼睛的正常视觉功能，预防夜盲症和干眼症，胡萝卜还含有丰富的膳食纤维和其他营养成分，有助于维持身体的整体健康。

2、菠菜：菠菜中含有丰富的叶黄素，叶黄素是一种天然的抗氧化剂，可以保护眼睛免受自由基的伤害，减少眼部疾病的发生风险，菠菜还富含维生素C、E和矿物质等营养成分，有助于维持眼睛的正常生理功能。

3、蓝莓：蓝莓中含有丰富的花青素，花青素具有很强的抗氧化作用，可以保护眼睛的视网膜，减少视网膜的损伤，蓝莓还含有维生素C、E和矿物质等营养成分，有助于维持眼睛的健康。

4、橙子与柚子：柑橘类水果如橙子、柚子等也是护眼的好选择，水果中富含维生素C，维生素C是一种重要的抗氧化剂，可以保护眼睛的晶状体和视网膜，减少眼部疾病的发生风险；柑橘类水果还含有丰富的膳食纤维和其他营养成分，有助于维持身体的整体健康。

虽然食物和水果对眼睛有益，但不能替代药物治疗眼部疾病。在日常生活中，要保持均衡的饮食，多吃各种不同的食物，以获取全面的营养，还要注意用眼卫生，避免长时间用眼和过度疲劳。如果出现眼部不适症状，应及时就医进行检查和治疗。