瓤菜切成片，姜和蒜切成碎末，葱和香菜切成小块

先热一锅热水，等水烧开之后加入切好的瓤菜片

等水再次烧开之后，淀粉倒在碗里，加一些水，搅拌均匀，然后倒进锅里，

加入盐，味精，搅拌均匀，可以尝一下咸淡，味道淡了可以再加一些盐

最后一步倒一点香油，出锅，美味的瓤菜汤就好了